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브라질 NY2 FC 17/18 세하도 파젠다 바우 선드라이드Brazil NY2 FC 17/18 Cerrado Fazenda Bau Sun-dried |
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INFORMATION생두정보 |
 |  |  |  |  |  |
| 생산지역 | 품종 | 등급 | 농장명 | 재배고도 | 가공방식 |
| Cerrado | Mundo Novo, Others | NY2 FC | Bau | 950m~1,155m | Natural |
| 커핑노트 | 생두포인트 | ||||
| Grain tea / Malt / Roasted Peanut / Toast / Cacao nibs tea / Sesame |  | ||||
| 스크린사이즈 | - | ||||
| 수분 | - | ||||
| 인증 | - | ||||
| 아그트론 | 45-50 | ||||
| 커핑일자 | 2019-11-17 | ||||
| 커피이야기 | 파젠다 바우 (Fazenda Bau) 농장은 생두 재배와 커피 비지니스를 시작한지 30년 이상된 농장으로 내추럴 커피와 커피 프로세스에 집중하고 있으며 품종의 중요성을 따지며 수많은 실험을 통하여 100개가 넘는 품종을 개량하였습니다. 현재 트랙킹, 커피재배에 좋은 방법 등을 끊임없이 연구하며 컨벤셔널 커피뿐만 아니라 스페셜티 커피에도 집중하고 있습니다 | ||||
ROASTING POINT지에스씨가 추천해 드리는 로스팅 포인트 입니다. | |||||
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 원산지이야기 1727년 브라질 북부에 위치한 프랑스령 Guiana를 통해 유입되었고 1822년 상업적 재배에 성공하였습니다. 세계 커피 생산량의 30~35%를 차지하고 있는 세계 최대의 커피 생산 국가입니다. 그리하여 브라질 커피 작황은 커피 가격에 많은 영향을 줍니다. 브라질 커피는 다른 나라에 비해 비교적 낮은 고도에서 재배되며, 다른 산지의 커피와 잘 어울리고 블렌딩에 없어서는 안되는 중요한 커피입니다. | |||||
COFFEE COUNTRY커피 생산국가 | |||||
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