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콜롬비아 안티오키아 라스 메르세데스Colombia Antioquia Las Mercedes |
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INFORMATION생두정보 |
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| 생산지역 | 품종 | 등급 | 농장명 | 재배고도 | 가공방식 |
| Ciudad Bolivar, Antioquia | Caturra, Castillo, Colombia | Excelso | - | 1,700m ~ 2,000m | Washed |
| 커핑노트 | 생두포인트 | ||||
| Green apple / Herby / Spicy / Pecan / Roasted Chestnuts / Cacao nibs |  | ||||
| 스크린사이즈 | 14/16 | ||||
| 수분 | 10.4% | ||||
| 인증 | - | ||||
| 아그트론 | 45-55 | ||||
| 커핑일자 | 2019-11-17 | ||||
| 커피이야기 | 후안 카를로스(Juan Carlos) 농장주는 안티오키아 시우다드볼리바르에 위치한 농장에서 커피생산을 책임지고 있으며 가족들과 함께 여러 농장을 운영하고 있습니다. 그는 스페셜티 커피시장이 확장 되면서 커피의 품질이 더욱 중요해질 것이라 여기고 있습니다. 2019년에는 그의 가족들이 운영하는 다른 농장의 커피가 COE 자격을 부여 받는 등 지속적으로 품질관리에 힘쓰고 있습니다. | ||||
ROASTING POINT지에스씨가 추천해 드리는 로스팅 포인트 입니다. | |||||
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 원산지이야기 콜롬비아는 브라질 다음의 커피 생산량을 자랑하고 있습니다. 유럽 선교사들을 통해 소개되어 1800년대 초부터 커피 경작이 시작되었고, 1900년을 기점으로 세계 최대 커피 생산국가로 발전하였습니다. 유명한 콜롬비아 커피 협회(국가별 커피 브랜드 이미지 마케팅에서 가장 성공적인 마케팅을 한 것으로 더욱 유명해 짐)는 해외로 선적되는 콜롬비아 커피들의 품질을 모니터링하며, 커피 R&D투자에도 적극적인 것으로 유명합니다. 콜롬비아에서 생산되는 대부분의 커피는 최고 등급의 스페셜티 커피 생두라는 점에서, 세계 커피 시장에 끼치는 영향력은 매우 크다고 할 수 있습니다. | |||||
COFFEE COUNTRY커피 생산국가 | |||||
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