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  • [Panama] La Esmeralda Auction 2019 Super Mario San Jose Washed(500g)

    [파나마] 라 에스메랄다 옥션 2019 슈퍼 마리오 산 호세 워시드(500g)
    • [파나마] 라 에스메랄다 옥션 2019 슈퍼 마리오 산 호세 워시드(500g)

    [Panama] La Esmeralda Auction 2019 Super Mario San Jose Washed(500g)

    정가
    203,000
    판매가
    180,000
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    원산지
    ETC
    구분
    스페셜티
    수확시기
    2019
    가공방식
    Washed
    커핑노트
    Jasmine / Hibiscus Tea / Strawberry / Dried Apricot / Passionfruit / Fig / Earl Grey / Honey
    상품재고
    0개
    중량

     


     

     

     

    파나마 [라 에스메랄다 옥션 2019] 슈퍼 마리오 산 호세 워시드

    Panama [La Esmeralda Auction 2019] Super Mario San Jose Washed

    INFORMATION

    생두정보

    생산지역 품종 등급 농장명 재배고도 가공방식
    Boquete Geisha SHB Jaramillo 1,650m Washed
    커핑노트
    Jasmine / Hibiscus Tea / Strawberry / Dried Apricot / Passionfruit / Fig / Earl Grey / Honey

    스크린사이즈 -
    수분 -
    인증 -
    아그트론 55-60
    커핑일자 -
    커피이야기 슈퍼마리오 산 호세(Super Mario San Jose)는 15년 전에 처음 선보인 이래 지속적인 국제상을 수상해온 커피 컬렉션 에스메랄다 스페셜 리저브의 한 부분이다. 이 커피는 에스메랄다 스페셜 옥션을 통해 직접거래를 하며 소량, 독점 판매를 진행하고 있습니다. 에스메랄다에 있는 농장에서는 가장 잘 익은 가장 빨간 체리를 선별하여 수확합니다. 농장의 세심한 주의는 품격 있고 복합적인 풍미와 자스민, 핵과일 그리고 베르가못의 맛을 보장합니다. 보케테(Boquete)에 있는 화산 토양에서 자라나며 특히 에스메랄다의 게이샤(Geisha)는 태평양과 대서양의 비를 뿌려 자라나 특별한 품종입니다.

    ROASTING POINT

    지에스씨가 추천해 드리는 로스팅 포인트 입니다.

    원산지이야기

    파나마 커피의 공식적인 정착 기록은 1911년 4월인데 보케테 계곡의 미세기후는 커피 재배의 탁월한 환경이었고, 현재까지 이어졌습니다. 다양한 품종들이 들어와 파나마에 정착이 되었지만 추가적인 연구개발이 이루어지지 않아 파나마 커피는 브라질, 베트남에 비해 낮은 등급의 커피로 취급을 받았습니다. 그러나 19세기 중반 이후 외부 자본의 유입과 인적 지원, 파나마 커피 업계에 의해 질적 성장을 추구하게 됩니다. 파나마의 커피 재배 방식은 아직 전통적이 방식이 주를 이루고 있으며, 그늘 재배 방식으로 커피 체리의 생육을 지연시켜, 보다 향이 짙고 단단한 생두를 생산합니다.

    COFFEE COUNTRY

    커피 생산국가


     

    이미지 확대보기[파나마] 라 에스메랄다 옥션 2019 슈퍼 마리오 산 호세 워시드(500g)

    [파나마] 라 에스메랄다 옥션 2019 슈퍼 마리오 산 호세 워시드(500g)
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    [Panama] La Esmeralda Auction 2019 Super Mario San Jose Washed(500g) 180,000원 / 배송비 : 2,500원 주문시결제(선결제)
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