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  • [Guatemala] COE 2019 #7 La Reforma & Anexos Gesha Washed

    [과테말라] COE 2019 #7 라 레포르마 & 아네소스 게샤 워시드
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    • [과테말라] COE 2019 #7 라 레포르마 & 아네소스 게샤 워시드

    [Guatemala] COE 2019 #7 La Reforma & Anexos Gesha Washed

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    원산지
    Guatemala
    구분
    스페셜티
    수확시기
    2019
    가공방식
    Washed
    커핑노트
    Floral, Peach, Cherry, Melon, Lychee, Honey, Vanilla, Silky, Butterscotch
    상품재고
    185개
    중량

    과테말라 [COE 2019] #7 라 레포르마 & 아네소스 게샤 워시드

    Guatemala [COE 2019] #7 La Reforma & Anexos Gesha Washed

    INFORMATION

    생두정보

    생산지역 품종 등급 농장명 재배고도 가공방식
    Huehuetenango Gesha COE La Reforma y Anexos 1,400m~1,800m Washed
    커핑노트 생두포인트
    Floral / Peach / Cherry / Melon / Lychee / Honey / Vanilla / Silky / Butterscotch
    스크린사이즈 -
    수분 11.3%
    인증 -
    아그트론 55-60
    커핑일자 2019-12
    커피이야기

    1904년 Manuel Pérez가 인수한 La Reforma는 처음에 담배, 옥수수, 콩을 생산, 1939년 담배의 적은 수확량과 높은 생산비용 때문에 소득의 수단으로 커피 재배를 시작했습니다. 4대가 지나 현재는 74헥타르의 농지를 보유하고 있으며 2018년에는 COE에서 1위를 차지했으며, 지역 최고 수준의 커피를 생산하고 있습니다. 그들의 목표는 고품질의 게샤 커피를 통해 농장의 이름을 알리고, 고소득을 이뤄내는 것입니다. La Reforma는 커피의 품질과 지속가능한 생산 주기를 위해 매년 수확물의 상태를 체크하고, 개선해나가고 있습니다.  

    ROASTING POINT

    지에스씨가 추천해 드리는 로스팅 포인트 입니다.

    원산지이야기

    과테말라 지역은 연간 강수량도 풍부하며, 해발 1,400m 이상의 고산지역과 습도 비율 60~70%가 항상 유지되는 과테말라의 기후는 고품질 커피 재배의 천혜의 자연환경이라고 할 수 있습니다. E또한 지역별로 브랜드화된 커피 역시 유명합니다. 지역별 브랜드(안티구아 등)는 과테말라 커피 협회의 엄격한 품질 및 향미 테스트를 거쳐 분류됩니다. 이런 분류 기준에 통과되지 못한 일반 커피는 생산 지역이름의 언급 없이 SHB(Strictly Hard Bean)라는 명칭만 표기 됩니다.

    COFFEE COUNTRY

    커피 생산국가


     

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    [과테말라] COE 2019 #7 라 레포르마 & 아네소스 게샤 워시드
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    [Guatemala] COE 2019 #7 La Reforma & Anexos Gesha Washed 117,000원 / 배송비 : 2,500원 주문시결제(선결제)
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