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  • [Indonesia] G1 Mandheling Aceh Gayo Dan Saril★파격세일★

    [인도네시아] G1 만델링 아체 가요 단 사릴★파격세일★
    • [인도네시아] G1 만델링 아체 가요 단 사릴★파격세일★

    [Indonesia] G1 Mandheling Aceh Gayo Dan Saril★파격세일★

    정가
    15,500
    판매가
    12,900
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    택배
    방문 수령지 : 서울특별시 마포구 동교로 65 GSC빌딩
    원산지
    Indonesia
    구분
    프리미엄
    수확시기
    9월~6월
    가공방식
    Semi-Washed
    커핑노트
    Green apple / Raisin / Black tea / Herby / Roasted chestnut / Pipe tabacco / Cacao nibs
    상품재고
    0개
    중량

     


     

     

     

    인도네시아 G1 만델링 아체 가요 단 사릴

    Indonesia G1 Mandheling Aceh Gayo Dan Saril

    INFORMATION

    생두정보

    생산지역 품종 등급 농장명 재배고도 가공방식
    Aceh Bourbon+Typica, Catura+Typica G1 Dan Saril 1,200m ~ 1,450m Semi-Washed
    커핑노트 생두포인트
    Green apple / Raisin / Black tea / Herby / Roasted chestnut / Pipe tabacco / Cacao nibs
    스크린사이즈 -
    수분 13%
    인증 -
    아그트론 45-55
    커핑일자 2019-11-17
    커피이야기 단 사릴(Dan Saril) 마을의 협동조합은 발효탱크에서 24시간 보관 후 파치먼트를 세척하고 있으며, 세척 후 습식 분쇄 공장에서 추가 공정을 위해 30%까지 햇볕에 건조시키고 있습니다.

    ROASTING POINT

    지에스씨가 추천해 드리는 로스팅 포인트 입니다.

    원산지이야기

    인도네시아는 아시아 최대의 커피 생산국으로 유일하게 워시드(습식) 방식을 사용하며 네덜란드에서 커피나무가 이식되면서 1696년 자바섬에서 커피재배가 시작되었습니다. 대체로 무기질이 풍부한 화산지형을 갖고 있어 커피재배에 이상적이지만, 1877년 커피 녹병(Coffee Leaf Rust)으로 전체 커피농장들이 초토화되면서 병충해에 강한 로부스타 커피(Robusta Coffee)를 주로 재배하게 되었습니다. 주요 커피 산지로는 수마트라(Sumatra), 자바(Java), 술라웨시(Sulawesi) 등이 있습니다. 인도네시아 커피는 결점두의 양에 따라 등급이 매겨지고 있으나 대부분 외관보다는 로스팅 후 커피의 향미의 품질에 기준을 두고 있습니다.

    COFFEE COUNTRY

    커피 생산국가


     

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