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  • [India] A Monsooned Malabar

    [인도] A 몬순 말라바
    • [인도] A 몬순 말라바

    [India] A Monsooned Malabar

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    원산지
    India
    구분
    프리미엄
    수확시기
    11월~2월
    가공방식
    Washed / Monsooning
    커핑노트
    Grain Cookies / Oatmeal / Savory / Round Body / Sweet After
    중량

    인도 A 몬순 말라바

    India A Monsooned Malabar

    INFORMATION

    생두정보

    생산지역 품종 등급 농장명 재배고도 가공방식
    Suntikoppa, Karnataka Kent A - 1,100m~1,300m Washed / Monsooning
    커핑노트 생두포인트
    Grain Cookies / Oatmeal / Savory / Round Body / Sweet After
    스크린사이즈 -
    수분 11.7%
    인증 -
    아그트론 40-45
    커핑일자 2019-11-17
    커피이야기 몬순 말라바(Monsooned Malabar)는 인도의 남서부에 위치한 말라바(Malabar)지역에서 수확되는 커피로 지명이 상품명이 된 커피 생산지 중의 하나입니다. 몬순커피는 열대의 나무와 비슷한 견과류, 묵직한 바디감, 불쾌하지 않은 텁텁함을 특징으로 갖는데 이는 몬순 바람에 노출되어 생기는 독특한 발효의 향이라 할 수 있습니다. 생두의 품질은 습도에 영향을 많이 받기 때문에, 지역 습도가 60% 넘는 말라바에서 몬순닝이 가능합니다. 인도 몬순 말라바는 이렇게 발효된 커피의 풍미와 향미는 독특하기 때문에 이국적인 맛을 원하는 커피매니아 층이나 독특한 맛을 내려는 로스터들에 의해 사랑 받고 있습니다.

    ROASTING POINT

    지에스씨가 추천해 드리는 로스팅 포인트 입니다.

    원산지이야기

    1840년부터 본격적인 커머셜 커피 생산이 시작된 인도는, 매년 아라비카와 좋은 품질의 로부스타 커피를 수출하는데, 그 중 대부분은 이탈리아에서 에스프레소 블렌드 용으로 수입해 간다고 합니다. 인도커피의 주요 생산지는 케랄라 , 카르나타카 , 타밀 나두 주로 케랄라와 카르나타카 주이며, 대부분의 인도 로부스타가 여기에서 생산됩니다.

    COFFEE COUNTRY

    커피 생산국가


     

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