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  • [Guatemala] SHB EP Mataquescuintla San Bernardino

    [과테말라] SHB EP 마타퀘스퀸틀라 산 베르나르디노
    • [과테말라] SHB EP 마타퀘스퀸틀라 산 베르나르디노

    [Guatemala] SHB EP Mataquescuintla San Bernardino

    판매가
    11,200
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    방문 수령지 : 서울특별시 마포구 동교로 65 GSC빌딩
    원산지
    Guatemala
    구분
    프리미엄
    수확시기
    12월~3월
    가공방식
    Washed
    커핑노트
    Roasted Peanuts / Cereal / Grain / Rye bread
    중량

    과테말라 SHB EP 마타퀘스퀸틀라 산 베르나르디노

    Guatemala SHB EP Mataquescuintla San Bernardino

    INFORMATION

    생두정보

    생산지역 품종 등급 농장명 재배고도 가공방식
    MataquescuintlaPache, Caturra, Catuai, BourbonSHBSan Bernardino1,600m~1,800m Washed
    커핑노트생두포인트
    Roasted Peanuts / Cereal / Grain / Rye bread
    스크린사이즈 -
    수분 11.3%
    인증 -
    아그트론 55-60
    커핑일자 -
    커피이야기 과테말라 마타퀘스퀸틀라 지역 산 베르나르디노 농장에서 재배되는 커피는 2차 결함 10개 이하와 1차 결함 없을을 기준으로 가지고 있는 EP 등급입니다. 해발고도 1,600m~1,800m에 위치한 이 농장은 비가 오지 않는 건조기인 12월~3월 커피를 재배하고 건조 단계에서는 오직 그들의 파티오에서만 건조시키고 있습니다.

    ROASTING POINT

    지에스씨가 추천해 드리는 로스팅 포인트 입니다. 

    원산지이야기

    과테말라 지역은 연간 강수량도 풍부하며, 해발 1,400m 이상의 고산지역과 습도 비율 60~70%가 항상 유지되는 과테말라의 기후는 고품질 커피 재배의 천혜의 자연환경이라고 할 수 있습니다. E또한 지역별로 브랜드화된 커피 역시 유명합니다. 지역별 브랜드(안티구아 등)는 과테말라 커피 협회의 엄격한 품질 및 향미 테스트를 거쳐 분류됩니다. 이런 분류 기준에 통과되지 못한 일반 커피는 생산 지역이름의 언급 없이 SHB(Strictly Hard Bean)라는 명칭만 표기 됩니다.

    COFFEE COUNTRY

    커피 생산국가


     

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