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![[과테말라] SHB EP 마타퀘스퀸틀라 산 베르나르디노](https://cdn-pro-web-250-36.cdn-nhncommerce.com/doyhwatr3512_godomall_com/data/goods/19/12/50/1000000325/1000000162_detail_065.jpg "[과테말라] SHB EP 마타퀘스퀸틀라 산 베르나르디노")
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과테말라 SHB EP 마타퀘스퀸틀라 산 베르나르디노Guatemala SHB EP Mataquescuintla San Bernardino |
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INFORMATION생두정보 |
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| 생산지역 | 품종 | 등급 | 농장명 | 재배고도 | 가공방식 |
| Mataquescuintla | Pache, Caturra, Catuai, Bourbon | SHB | San Bernardino | 1,600m~1,800m | Washed |
| 커핑노트 | 생두포인트 | ||||
| Roasted Peanuts / Cereal / Grain / Rye bread |  | ||||
| 스크린사이즈 | - | ||||
| 수분 | 11.3% | ||||
| 인증 | - | ||||
| 아그트론 | 55-60 | ||||
| 커핑일자 | - | ||||
| 커피이야기 | 과테말라 마타퀘스퀸틀라 지역 산 베르나르디노 농장에서 재배되는 커피는 2차 결함 10개 이하와 1차 결함 없을을 기준으로 가지고 있는 EP 등급입니다. 해발고도 1,600m~1,800m에 위치한 이 농장은 비가 오지 않는 건조기인 12월~3월 커피를 재배하고 건조 단계에서는 오직 그들의 파티오에서만 건조시키고 있습니다. | ||||
ROASTING POINT지에스씨가 추천해 드리는 로스팅 포인트 입니다. | |||||
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 원산지이야기 과테말라 지역은 연간 강수량도 풍부하며, 해발 1,400m 이상의 고산지역과 습도 비율 60~70%가 항상 유지되는 과테말라의 기후는 고품질 커피 재배의 천혜의 자연환경이라고 할 수 있습니다. E또한 지역별로 브랜드화된 커피 역시 유명합니다. 지역별 브랜드(안티구아 등)는 과테말라 커피 협회의 엄격한 품질 및 향미 테스트를 거쳐 분류됩니다. 이런 분류 기준에 통과되지 못한 일반 커피는 생산 지역이름의 언급 없이 SHB(Strictly Hard Bean)라는 명칭만 표기 됩니다. | |||||
COFFEE COUNTRY커피 생산국가 | |||||
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