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과테말라 SHB EP 안티구아 라스 누베스 (APCA Certified)Guatemala SHB EP Antigua Las Nubes (APCA Certified) |
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INFORMATION생두정보 |
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| 생산지역 | 품종 | 등급 | 농장명 | 재배고도 | 가공방식 |
| San Miguel Duenas, Antigua | Bourbon | SHB | Las Nubes | 1,600m~1,800m | Washed |
| 커핑노트 | 생두포인트 | ||||
| Orange / Cashew nut / Peanut cracker / Brown sugar |  | ||||
| 스크린사이즈 | - | ||||
| 수분 | 11% | ||||
| 인증 | APCA Certified | ||||
| 아그트론 | 55-60 | ||||
| 커핑일자 | 2019-11-17 | ||||
| 커피이야기 | 과테말라 안티구아 지역에 있는 라스 누베스(Las Nubes) 농장은 1972년에 만든 농장으로 아카테낭고(Acatenango) 화산 비탈에 위치해 있습니다. 한국어로 구름이라는 뜻을 가진 라스 누베스는 태평양 해안으로부터 유입되는 습도에 가까운 다른 모든 농장들 중 가장 가까운 남쪽에 위치해 있어 붙여진 이름입니다. 라스 누베스의 커피는 1,550m~1,900m 이상 높은 고도에서 재배되고 습도가 높아 다른 식물들보다 일찍 익는 편입니다. 또한, 아카테낭고 화산과 푸에고(Fuego) 화산의 분화구와 인접해 있는 것에 영향을 받아 거칠고 화산성 토양에서 자랍니다. | ||||
ROASTING POINT지에스씨가 추천해 드리는 로스팅 포인트 입니다. | |||||
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 원산지이야기 과테말라 지역은 연간 강수량도 풍부하며, 해발 1,400m 이상의 고산지역과 습도 비율 60~70%가 항상 유지되는 과테말라의 기후는 고품질 커피 재배의 천혜의 자연환경이라고 할 수 있습니다. E또한 지역별로 브랜드화된 커피 역시 유명합니다. 지역별 브랜드(안티구아 등)는 과테말라 커피 협회의 엄격한 품질 및 향미 테스트를 거쳐 분류됩니다. 이런 분류 기준에 통과되지 못한 일반 커피는 생산 지역이름의 언급 없이 SHB(Strictly Hard Bean)라는 명칭만 표기 됩니다. | |||||
COFFEE COUNTRY커피 생산국가 | |||||
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