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  • [Colombia] Supremo Medellin

    [콜롬비아] 수프리모 메델린
    • [콜롬비아] 수프리모 메델린

    [Colombia] Supremo Medellin

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    방문 수령지 : 서울특별시 마포구 동교로 65 GSC빌딩
    원산지
    Colombia
    구분
    컨벤셔널
    수확시기
    10월~1월, 4월~7월
    가공방식
    Washed
    커핑노트
    Orange / Roasted Almond / Chocolate / Good Balance / Syrup / Rounded
    중량

    콜롬비아 수프리모 메델린

    Colombia Supremo Medellin

    INFORMATION

    생두정보

    생산지역 품종 등급 농장명 재배고도 가공방식
    Medellin Catura, Typica Supremo
    1,600m~1,900m Washed
    커핑노트 생두포인트
    Orange / Roasted Almond / Chocolate / Good Balance / Syrup / Rounded
    스크린사이즈 17/18
    수분 -
    인증 -
    아그트론 45-55
    커핑일자 2019-11-17
    커피이야기 메델린(Medellin)은 콜롬비아 서부, 안티오키아 주의 주도이며, 해발고도 1500m의 안데스 산맥 고원지대에 위치해 있습니다. 아름다운 공원과 근대적인 고층 건물이 조화를 이루며 ‘콜롬비아 제2위의 도시’로 1616년 스페인의 식민지 시절, ‘금광도시’로 발전하였습니다. 또 제철, 자동차, 플라스틱, 섬유, 식품 등의 공업이 활발하여 ‘콜롬비아 최대의 공업도시’로서 자리매김하고 있습니다. ‘영원한 봄의 도시’라고 불릴 정도로 온화한 기후를 자랑하며 후에 커피 재배의 중심지로 성장하여, 콜롬비아 커피 재배 지역의 중심지로 많은 커피를 생산하고 있습니다.

    ROASTING POINT

    지에스씨가 추천해 드리는 로스팅 포인트 입니다.

    원산지이야기

    콜롬비아는 브라질 다음의 커피 생산량을 자랑하고 있습니다. 유럽 선교사들을 통해 소개되어 1800년대 초부터 커피 경작이 시작되었고, 1900년을 기점으로 세계 최대 커피 생산국가로 발전하였습니다. 유명한 콜롬비아 커피 협회(국가별 커피 브랜드 이미지 마케팅에서 가장 성공적인 마케팅을 한 것으로 더욱 유명해 짐)는 해외로 선적되는 콜롬비아 커피들의 품질을 모니터링하며, 커피 R&D투자에도 적극적인 것으로 유명합니다. 콜롬비아에서 생산되는 대부분의 커피는 최고 등급의 스페셜티 커피 생두라는 점에서, 세계 커피 시장에 끼치는 영향력은 매우 크다고 할 수 있습니다.

    COFFEE COUNTRY

    커피 생산국가


     

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