지난 달에 샀지만 이제야 맛보게 되네요, 결점두는 이제 귀찮아서 자세하게 보지는 않았지만 많이 보이지 않아습니다. 로스팅은 콩이 검은빛이 되기전 약간 갈색이 남아있을때까지 1차팝이 생기고나서 불을 반정도 줄였는데, 줄인 상태로 오래 가열해서인지 색은 검거나 기름이 나오지 않았지만, 드립하고나서, 드리퍼 중앙이 쑥 꺼진 것을 보니, 좀 많이 볶은것 갔더라고요, 맨땅에 헤딩하듯이 배워온 로스팅이라, 아직 방황 중입니다. 다행이 맛은 아주 맛있지도 않지만 나쁘지도 않습니다. 탄맛이나 기분 니쁜 느낌은 없고, 부드러운 콜롬비아 느낌이 조금 묻어나더라고요, 전에 자주가던 카페에서 맛보던 그 맑은 느낌은 아니었지만, 비슷하게 흉내는 내는 것 같습니다. 그리고 은은하게 향이 올라오는것이 느껴지더군요. 순간 어? 에디오피아 커피였나? 싶은 순간이었습니다. 제가 보통 느끼는 과일향이나 꽃향기 같은것은 예가체프였거든요. 술향기 같은 느낌의 향이 있는듯 마는듯 느껴지더라고요.