후배가 방탄커피를 마시는데,
생두를 골라 로스팅 부탁을 해서
구입한 브라질 생두입니다.

결점두를 1차로 골라내고
한번 더 살펴 보고 420g을
140g씩 3번에 걸쳐서
로스팅햇습니다.

평소에는 1팝이 터지고
1분 45초 후 배출하던 것을
조금 빨리 배출하여
1팝 터지고 1분 15초에
배출했습니다.

후배에게 보내주고 마셔본
리뷰를 들어봤습니다.

보내준 원두로 드립하고 마시는데
좋았다고 하네요.
다만 조금 시간이 지나서 산미가
약간 생겼다고 하기에 다음에는
로스팅 포인트를 조금 뒤로 옮기려고 합니다.

로스팅 포인트가 시티였지만
커피가 식으면서 좀 더 산미가
도드라지게 느꼈다고 하니
1팝 시작 시점을
조금 빨리 잡았던 것 같습니다.
산미를 좋아하지 않는지라
산미보다는 단맛과 고소함을
좀 더 뽑아보려고 합니다.

그래서 다음 로스팅은 1팝 1분 30초 후
배출하는 것으로 맞춰 해보려고 합니다.

좋은 생두라서 결점두도 그렇고
로스팅을 잘 하는 편이 아닌 제가 로스팅해도
맛있게 나오네요.