5월 꽃향기 휘날리는 코케~~!

5월에 시음한 GSC 생두

[에티오피아] G1 예가체프 코케 허니 내추럴

GSC 생두는 결점두 선별작업을 굳이 하지 않아도 된다는 신뢰가 있다.

 직화식 통돌이로 GSC 추천 로스팅 포인트 미디엄으로 로스팅했다.

미세한 화력조절과 원적외선 방출을 위해 철제 방충망을 활용했다.

사이드 바이 사이드 사이폰으로 불멍을 하며 커피를 넉넉히 내렸다.

롯시니의 오페라‘세비야의 이발사’공연을 기념하는 이탈리아 잔에 

듬뿍 부어 커피를 즐겼다.

5월의 꽃향기가 피어오르며 후각을 호사시켰다.

가볍고 상큼한 시트러스한 향과 더불어 묵직한 산미가

우마미(감칠 맛)로 여운을 남기며 한모금 더 마시고 싶은 

유혹을 던진다.

유혹을 떨치는 대신

바이킹스러운 머그에

사이폰으로 내린

예가체프 코케 허니 내추럴을

가득 담아

가벼운 산행에 나섰다.

‘코비드19’로 한동안 뜸했던 동네 뒷산,

대모산으로 고고씽~~!

흐드러진 철쭉 사이로 커피향 휘날리는 오후를 만끽했다~~!

THANKS~~!