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    상품후기

    게이샤라고 해서 구매했는데 실망입니다. 우선2012년산...

    네이버페이 구매자 (IP: ) 2024.07.10 17:08:03 조회수 32
    [콜롬비아] 핀카 라 플로르 게샤 카보닉 메서레이션 내추럴☆아울렛☆ 중량:1kg 판매금액 55,000원
    게이샤라고 해서 구매했는데 실망입니다. 우선2012년산 입니다. 그리고, 생두의 상태가 너무 안좋아요. 결점두가 너무 많아서 핸드픽을 포기할 수준입니다. 맛도 인퓨즈드 커피같습니다. 보통 인퓨즈드 커피가 부가가치를 올리기 위해서 콩의 상태가 안좋은 생두에 향을 첨가하더군요. 제품 설명이 충분하지않아서 대 실망입니다. 계속 여기서 사는걸 고려해 봐야겠네요.
    총 댓글 1 별점  
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    • 안녕하세요 고객님
      좋은 커피의 시작 GSC입니다

      우선 구매하신 생두에 만족하지 못하신 부분이 있는 것 같아 유감입니다.
      구매하신 생두는 22년도에 수확된 생두이며, "아울렛관" 에서 판매하는 생두들은
      수확된지 1년이 지난 생두들을 "이월 상품 최대 할인" 이란 타이틀로 판매를 진행 중에 있습니다.

      라 플로르 게샤 카보닉 메서레이션 내추럴의 경우 흔히 알고 계신 C.M(탄소침용)+내추럴 프로세싱이 적용된 생두이며 말씀하신 가향, 인퓨즈드등의 방식과는 다른 방식으로 생산되었습니다. 커피 발효에서 탄소 침용의 경우 온전한 체리를 무산소와 거의 유사한 방식으로 밀폐된 탱크 안에서 발효가 이뤄지며, 탱크 내 압력의 변화에 따라 미생물이 침용 될 수 있는 다양한 설탕과 펙틴이 생성됩니다. 이후 건조를 진행한 후 펄핑을 진행하면 잘익은 베리 혹은 말린 과일의 향미, 진한 단맛을 만들어냅니다.

      내추럴 방식 또한 함께 적용 되었기에 워시드 프로세싱과는 달리 생두의 표면, 크기, 색상 등이 균일하지 않을 수 있습니다. 혹시 이외에 결점두가 지나치게 많거나 문제가 있다고 생각 되신다면 아래 번호 혹은 카카오톡을 통해 문의 부탁드립니다

      대표번호: 02-325-3031
      카카오톡: http://pf.kakao.com/_PTNhC/chat
      2024-07-11 09:26:43

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